為有效防范化解風(fēng)險(xiǎn)隱患，堅(jiān)決守牢食品安全底線，近日，張掖市甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局城關(guān)片區(qū)結(jié)合日常監(jiān)管工作實(shí)際，聚焦食品安全重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)主體，堅(jiān)持以“四個(gè)最嚴(yán)”為遵循，迅速開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)檢查。

此次檢查，以轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、商超、便民市場(chǎng)、大中型餐飲、冷鏈?zhǔn)称返葹橹攸c(diǎn)單位，重點(diǎn)檢查食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)是否無(wú)證加工生產(chǎn)以及企業(yè)進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等方面存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患；食品流通環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)者是否依法依規(guī)經(jīng)營(yíng)并履行食品安全主體責(zé)任情況，是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票義務(wù)，嚴(yán)查“三無(wú)”、過(guò)期食品銷售；檢查了餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，認(rèn)真督促餐飲服務(wù)提供者按要求嚴(yán)把食材采購(gòu)、環(huán)境衛(wèi)生等關(guān)口，切實(shí)加強(qiáng)餐飲環(huán)節(jié)冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管。檢查了冷鏈?zhǔn)称返膬?chǔ)存條件、產(chǎn)品質(zhì)量、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、食品來(lái)源、檢驗(yàn)檢疫證明等。同時(shí)督促經(jīng)營(yíng)者建立進(jìn)貨和銷售臺(tái)賬，加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理，切實(shí)做好安全防護(hù)。檢查中，結(jié)合疫情防控，進(jìn)一步督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)查驗(yàn)健康碼、從業(yè)人員佩戴口罩、掃碼測(cè)溫、場(chǎng)所消殺等常態(tài)化疫情防控措施。

截止目前，此次檢查下達(dá)責(zé)令整改通知書12份，立案查處2起。下一步，甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局城關(guān)片區(qū)將以此次專項(xiàng)行動(dòng)為發(fā)力點(diǎn)，認(rèn)真履行監(jiān)管職責(zé)，突出問(wèn)題導(dǎo)向，查找薄弱環(huán)節(jié)，全面壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，有效防范化解風(fēng)險(xiǎn)，堅(jiān)決筑牢食品安全防線，維護(hù)食品安全“全域全年”穩(wěn)定。（甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局）