甘肅張掖網甘州訊 為規(guī)范生鮮、冷凍肉及肉制品的市場秩序，近日，張掖市甘州區(qū)烏江食藥監(jiān)所組織轄區(qū)食品安全協(xié)管員開展了生鮮、冷凍肉及肉制品的專項檢查行動。

 

此次行動重點是對生鮮、冷凍肉及肉制品的銷售和餐飲兩大關鍵環(huán)節(jié)進行風險排查，主要檢查豬肉經營者的主體資格和進貨查驗記錄等情況，對生豬產品的來源地和質量安全風險進行深入排查；查驗豬肉是否具有“兩證兩章”等相應的檢驗檢疫合格證明，是否存在采購、經營未經檢驗檢疫的豬肉等生豬產品。在檢查過程中，執(zhí)法人員要求經營者從定點屠宰場采購豬肉，嚴禁采購、經營無合法來源、未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的生豬產品，自覺維護好肉制品市場經營秩序。

 

此次行動共出動執(zhí)法人員8余人，檢查肉制品經營戶和餐飲單位18余家。經檢查，轄區(qū)內未發(fā)現(xiàn)銷售、使用問題生鮮、冷凍肉及肉制品等違法行為。（駱曉麗）

 

（原文鏈接：http://www.gs-zy.com/news/2019-01/22/content_2399138.htm）