本網(wǎng)訊（通訊員 陳婷）為保證餐飲服務(wù)單位的食用油質(zhì)量，切實加強食用油質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴防“地溝油”等不合格食用油流入餐桌事件發(fā)生，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，提高食用油質(zhì)量安全水平，近日，張掖市高臺縣宣化鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所對全鎮(zhèn)食用油生產(chǎn)小作坊、銷售經(jīng)營店、餐飲服務(wù)單位等開展專項監(jiān)督檢查。

   

重點檢查了食用油生產(chǎn)小作坊是否存使用發(fā)霉變質(zhì)的原料，生產(chǎn)工藝控制不嚴（烘炒過程溫度、時間）或者摻雜摻假、以假充真、以次充好等行為；銷售經(jīng)營店食用油索證索票是否齊全；餐飲服務(wù)單位食用油進貨查驗、索證索票、廢棄油脂處理等相關(guān)制度及臺賬是否落實。

 

截止目前，本次專項檢查共出動執(zhí)法人員36人次，檢查食用油生產(chǎn)小作坊3家，食用油銷售經(jīng)營店17家，餐飲服務(wù)單位23家，執(zhí)法人員在檢查中發(fā)現(xiàn)有個別銷售經(jīng)營店、餐飲服務(wù)單位的食用油索證索票不全，已責令限期改正，通過專項檢查進一步提高了食品經(jīng)營戶的安全意識。（張掖市高臺縣宣化鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所供稿）